تغذية

سكر الحبوب مقابل. حبوب الألياف

سكر الحبوب مقابل. حبوب الألياف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحتوي الحبوب الغنية بالألياف على مستويات عالية من السكر أيضًا.

الرؤية الرقمية. / صور فوتوغرافية / صور متحركة

الفرق الرئيسي بين الحبوب عالية السكر والحبوب الغنية بالألياف هو تأثير كل منها على الجسم. بالإضافة إلى الأطعمة السكرية الأخرى في نظام غذائي ، يمكن للحبوب الغنية بالسكر أن تزيد من زيادة الوزن وظهور أمراض مختلفة. من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون الحبوب الغنية بالألياف جزءًا من نظام غذائي غني بالألياف ، والذي يمكن أن يعزز الوزن الصحي ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

الحبوب عالية السكر

الحبوب التي تحتوي على أعلى نسبة من السكر عادة ما تستهدف الأطفال. ووجدت مجموعة العمل البيئي أن أسوأ عشر حبات للأطفال جاءت بنسبة تتراوح بين 41٪ و 55٪ من السكر ، بالوزن. وجدت EWG أيضًا أن بعض ماركات الحبوب تحتوي على كمية أكبر من السكر لكل وجبة مقارنة بكعك الوجبات الخفيفة أو ملفات تعريف الارتباط. يتم تحلية العديد من هذه الحبوب باستخدام شراب الذرة عالي الفركتوز ، الذي يستهلك بكميات أكبر للفرد الواحد في الولايات المتحدة من أي بلد آخر ، طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. لا شك أن الحبوب عالية السكر تسهم في العديد من المشكلات الصحية المرتبطة بالنظم الغذائية عالية السكر.

الآثار الصحية للسكر

قد يكون السكر أحد أكثر أشكال السعرات الحرارية ضرراً عند استهلاكه بكميات كبيرة. خلصت دراسة نشرت في عام 2008 في "مجلة ارتفاع ضغط الدم" إلى أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من اختلال وظائف القلب والوفيات عند مقارنتها بالوجبات الغذائية عالية النشا أو الوجبات الغذائية قليلة الكربوهيدرات. وجدت دراسة أخرى نشرت في عام 2013 في "الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الأيضية" أن الوجبات الغذائية عالية السكر تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض الزهايمر ، بالإضافة إلى زيادة الوزن. لتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بالسكر ، توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم حصول الرجال على أكثر من 150 سعرة حرارية يوميًا من السكر (37.5 جرامًا) ولا تستهلك النساء أكثر من 100 سعرة حرارية يوميًا من السكر (25 جرامًا).

الحبوب عالية الألياف

يمكن العثور على الألياف بكميات كبيرة في العديد من الحبوب. وفقًا لمعلومات الشركة المصنعة التي جمعتها مستشفى الأطفال في فيلادلفيا ، فإن معظم الحبوب تحتوي على ما بين صفر و 14 جرامًا من الألياف لكل وجبة. الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من السكر عادة ما تكون منخفضة في الألياف. ولكن هناك أيضًا حبوب تحتوي على أجزاء جيدة من الألياف التي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي حبة واحدة تحتوي على 6 غرامات من الألياف الصحية لكل وجبة على سكر 12 غراما غير صحي لكل وجبة. لهذا السبب ، من المهم مراجعة محتوى الألياف والسكر قبل الشراء.

الألياف للصحة

يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بعوامل اختطار أقل لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بالإضافة إلى تعزيز صحة القلب ووزن الجسم الصحي. تشير دراسة نشرت عام 2009 في "مراجعات التغذية" إلى أن الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من الألياف الغذائية هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل تناول الألياف من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. ترتبط النظم الغذائية الغنية بالألياف أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الرتج والإمساك.


شاهد الفيديو: لماذا يجب على مريض السكر تناول هذا النوع من الألياف (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mera

    لا تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع؟

  2. Penrod

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - لقد تأخرت عن اجتماع. سأعود - سأعبر بالضرورة عن الرأي.



اكتب رسالة