تغذية

هل يُسمح بالبطاطا المخبوزة في حمية المنطقة؟

هل يُسمح بالبطاطا المخبوزة في حمية المنطقة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يسمح للبطاطا المخبوزة أحيانًا بالحمية الغذائية للمنطقة.

كوكب المشتري / Photos.com / صور غيتي

لا يوجد طعام مقيد على النظام الغذائي للمنطقة ، وفقًا لمصمم خطة إدارة الوزن ، باري سيرز. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، ينصح Sears بتناول الأطعمة التي لن تسبب ارتفاع مستوى الأنسولين لديك ، والذي يعتقد أنه مسؤول عن التسبب في التهاب يؤدي إلى السمنة. يوصي حمية المنطقة بتناول وجبات تحتوي على نسبة 40 بالمائة من الكربوهيدرات و 30 بالمائة من البروتين و 30 بالمائة من الدهون. وفقًا لهذه الخطة ، يُسمح لك بتناول البطاطا المخبوزة ، ولكن في بعض الأحيان فقط ، باستخدام طريقة طهي محددة إذا كنت تريد أن يكون لوجبتك أقل تأثير ممكن على نسبة السكر في الدم.

مؤشر نسبة السكر في الدم

يُطلب من متابعي المنطقة اتباع نظام غذائي لتصنيف الأطعمة على أنها "جيدة" أو "سيئة". الأطعمة السيئة هي اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم والمشروبات المحتوية على الكافيين والكحول والأطعمة الغنية بالسكر أو النشا مثل البطاطس. تعتمد التسمية الجيدة أو السيئة بشكل أساسي على مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام ، والذي يقيس مقدار تأثيره على مستوى السكر في الدم. إن تناول الطعام الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ليس له تأثير كبير على نسبة السكر في الدم ، في حين أن تناول الطعام الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن يسبب ارتفاعًا حادًا في مستوياتك. تحتوي البطاطا البيضاء المطبوخة على مؤشر نسبة السكر في الدم أكثر من 80 ، والتي تعرفها مايو كلينك على أنها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، لذلك يجب أن تكون البطاطا محدودة أثناء اتباع نظام غذائي المنطقة.

طريقة التحضير

أفادت دراسة أجريت عام 2005 في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" أن مؤشر نسبة السكر في الدم للبطاطا المطبوخة يمكن تخفيضه بنسبة تصل إلى 43 في المائة إذا تم تناولها بعد تبريدها. قرر الباحثون أن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم يرجع إلى زيادة مستوى النشا المقاوم في البطاطس المبردة ، وهو شكل من النشا الذي لا ينهار في الجهاز الهضمي. ووجدوا أيضًا أن قذف البطاطا المبردة والمطبوخة بخلع مبني على الخل أدى إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. عندما تكون في نظام الحمية الغذائية في المنطقة ، فإن تناول البطاطا المخبوزة المبردة ومزجها مع صلصة الخل هو أفضل وسيلة للحفاظ على تناولك للأطعمة مع ارتفاع نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.

أنواع البطاطس

هناك طريقة أخرى لتناول البطاطا المخبوزة في حمية المنطقة وهي استخدام البطاطس التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. طبقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد ، فإن البطاطا الحلوة متوسطة الحجم المطبوخة بها مؤشر لنسبة السكر في الدم يبلغ 70 ، ويبلغ قياس اليام المطبوخ 54 فقط على مؤشر نسبة السكر في الدم. في المقابل ، ذكرت دراسة نشرت في "Journal of the American Dietetic Association" في عام 2005 أن البطاطا الحمراء المطبوخة لديها أعلى مؤشر نسبة السكر في الدم لجميع أنواع البطاطا المطبوخة في 89.

خدمة الاقتراحات

تشير لوحة البطاطس في الولايات المتحدة إلى أن الطريقة التي تخدم بها البطاطا المخبوزة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يجعله مناسبًا لنظام الحمية في المنطقة. تجنب يهرس اللحم من البطاطا المخبوزة ، لأن ذلك سيزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم. إن تناول البطاطا المخبوزة بعلبة مثل الصلصة أو الخل سيؤدي إلى خفض مؤشر نسبة السكر في الدم ، وكذلك تناوله مع البروتين الخالي من الدهن مثل شرائح اللحم أو صدور الدجاج أو السمك.


شاهد الفيديو: هل يمكن القلي والتحمير بزيت الزيتون (قد 2022).


تعليقات:

  1. Stuart

    بالضبط! أعتقد أن هذه هي الفكرة الممتازة.

  2. Beaton

    الجهد المفقود.

  3. Tin

    اوه شكرا لك

  4. Lichas

    شيء جيد

  5. Hao

    أجد أنك لست على حق. سوف نناقش.

  6. Wann

    لم تجرب Google.com بعد؟



اكتب رسالة