تغذية

ما هي النقاط السيئة عن الشوكولاتة؟

ما هي النقاط السيئة عن الشوكولاتة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بعض أنواع الشوكولاته أكثر صحة من غيرها.

تناول الشوكولاته قد يساعدك على خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وفقًا لموقع MayoClinic.com. ومع ذلك ، لا تحتوي جميع أنواع الشوكولاته على كميات كبيرة من المركبات المسؤولة عن هذا التأثير ، والشوكولاتة غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر ، لذلك لا ينبغي اعتبارها غذاء صحيًا.

نسبة عالية من السعرات الحرارية

قلل من كمية الشوكولاتة التي تستهلكها لتجنب تجاوز نسبة السعرات الحرارية اليومية وزيادة الوزن. تحتوي الشوكولاته الداكنة على 598 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، أي 3.5 أونصات. نفس الكمية من شوكولاتة الحليب لديها 535 سعرة حرارية. الشوكولاتة البيضاء ، وهي ليست شوكولاتة حقيقية لأنها لا تحتوي على أي مواد صلبة من الكاكاو ، فقط زبدة الكاكاو ، تحتوي على 539 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

نسبة عالية من الدهون

تحتوي الشوكولاتة أيضًا على الكثير من الدهون. تحتوي الوجبة التي تحتوي على 100 جرام من الشوكولاته الداكنة على 42.6 جرام من الدهون ، بما في ذلك 24.5 جرام من الدهون المشبعة ، والتي تمثل 66 بالمائة من القيمة اليومية للدهون الكلية و 122 بالمائة من DV للشحم المشبع. الشوكولاته الحليب أقل في الدهون ، مع 29.7 غرام من الدهون ، بما في ذلك 18.5 غرام من الدهون المشبعة. على الرغم من أن نسبة عالية من الدهون في شوكولاتة الحليب تتكون من نوع من الدهون المشبعة يسمى حمض الستيريك الذي لا يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ، إلا أن هذا لا يزال كثيرًا من الدهون. استهلاك الكثير من الدهون أو الدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب.

غني بالسكر

يضيف السكر السعرات الحرارية دون توفير أي العناصر الغذائية الأساسية. توصي جمعية القلب الأمريكية النساء بالحد من تناولهن للسكر المضاف إلى ما لا يزيد عن 100 سعرة حرارية ، أو 25 جرامًا يوميًا ، ولا يستهلك الرجال أكثر من 150 سعرة حرارية ، أو 37.5 جرامًا من السكريات المضافة يوميًا. تحتوي كل حصة 100 غرام من الشوكولاته الداكنة على 24 غراما من السكر ، ونفس كمية حليب الشوكولاته تحتوي على 51.5 غراما من السكر المضاف.

اعتبارات الاستهلاك

قد لا تزيد الشوكولاتة التي يتم تناولها باعتدال من خطر زيادة الوزن ، لأنها تحتوي على مركبات الفلافونول ، وهي نوع من المواد الكيميائية النباتية المفيدة التي تعمل كمضاد للأكسدة ، والتي قد تقلل من امتصاص الدهون وتزيد من الشبع ، يلاحظ مقال نُشر في "أبحاث العلاج بالنباتات" في 2013. قد تحتاج إلى تناول ما يصل إلى 3 أونصات يوميًا من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على ما لا يقل عن 65 في المائة من الكاكاو لتجربة فوائد صحة القلب ، لذلك عليك أن تتناول كميات أقل من الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية للتعويض عن 450 أو السعرات الحرارية تحتوي على الشوكولاته ، وتلاحظ MayoClinic.com. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على أكثر من ضعف عدد الفلافونول المفيدة التي تحتوي على شوكولاتة الحليب ، وفقًا لدراسة نشرت في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" في أغسطس 2011.


شاهد الفيديو: أنواع البسكوت والسعرات الحرارية - رزان شويحات (قد 2022).