الصحة

البكتين والسكري

البكتين والسكري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ثمار الفاكهة ، وخاصة الحمضيات ، غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تسمى البكتين.

صور Thinkstock / صور Comstock / Getty

السكري من النوع الثاني يسبب مستويات عالية من السكر في الدم ، وتسمى أحيانا مستويات عالية من الجلوكوز. قد تساعد الألياف الغذائية - وخاصة الأنواع القابلة للذوبان في الماء ، مثل البكتين ، والتي لها خصائص سماكة في الجهاز الهضمي - في تأخير هضم الكربوهيدرات وامتصاص الجلوكوز وتحسين أعراض مرض السكري. الآثار الطويلة الأجل للبكتين على السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري مثيرة للجدل. البكتين الغذائي قد يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم الطبيعية ، وهو تحد آخر شائع مع مرض السكري من النوع 2. دائما إدارة نظامك الغذائي السكري تحت إشراف طبي.

إفراغ المعدة

الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 عادة ما يأخذون الكثير من السعرات الحرارية. قد يساعد البكتين في الطعام على إبطاء حركة الطعام من معدتك إلى الأمعاء الدقيقة ويثبط الإفراط في تناول الطعام ، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم. 15 غرام - حوالي 1 ملعقة كبيرة. - زادت جرعة البكتين من الوقت اللازم لإفراغ المعدة من كل من وجبات الاختبار السائلة والصلبة ، وفقا لدراسة نشرت في عدد فبراير 1987 من "الجهاز الهضمي". بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، قللت جرعة 15 جرام من البكتين من معدل إفراغ المعدة وزيادة الإحساس بالامتلاء ، وفقاً لدراسة نشرت في عدد نوفمبر 1988 من "أمراض الجهاز الهضمي".

جلوكوز الدم والبكتين

أسفرت الدراسات التي تفحص الآثار المحتملة للبكتين على نسبة السكر في الدم عن نتائج مختلطة. في مقال نشر عام 1980 في مجلة "Acta Medica Scandinavica" ، أفاد باحثون أن جرعة 15 جرام من البكتين أخرت ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم عندما أُعطيت مع وجبة اختبار للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 الذين لم يتلقوا حقن الأنسولين في الصباح. أفاد الباحثون الذين أجروا دراسة أخرى ، نُشرت في ديسمبر 1988 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، أن تناول 20 غ من بكتين التفاح يوميًا لمدة 4 أسابيع تأخر امتصاص الجلوكوز لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن مقالة مراجعة بحثية نشرت في أبريل 1993 في مجلة "السكري" التابعة للجمعية الأمريكية للسكري اقترحت أن البكتين قد لا يكون فعالًا في التحكم طويل المدى في مستويات السكر في الدم.

الكوليسترول والبكتين

الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 عادة ما يكون لديهم شكل "سيء" من الكوليسترول يسمى البروتين الدهني منخفض الكثافة والذي يدور في دمائهم. تسمح هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بطلب صحة البكتين في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم الطبيعية. لا تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالمطالبات الصحية لمكملات البكتين فيما يتعلق بالكوليسترول أو الجلوكوز في الدم.

لإثبات صحة المطالبة حول البكتين وتأثيره على مستويات LDL ، استشهدت EFSA بتحليل التجارب البحثية السريرية التي تسيطر عليها. في تحليل 7 دراسات بحثية - شملت واحدة منها مرضى السكري - جرعة من البكتين تتراوح بين 2.2 و 9 غرام يوميًا لمدة 34 يومًا في المتوسط ​​تمارس تأثيرًا صغيرًا ولكنه مهم في خفض الكوليسترول LDL والذي كان متناسبًا مع جرعة.

البكتين في الأمعاء

قد تكون خواص سماكة البكتين في الأمعاء الدقيقة والانهيار اللاحق في الأمعاء الغليظة مسؤولة جزئيًا على الأقل عن آثار خفض الكوليسترول في البكتين. البكتين يمكن أن يقلل من امتصاص الأمعاء للكوليسترول والأحماض الصفراوية. تصنع الأحماض الصفراوية من الكوليسترول في الكبد ، ويمكن أن تؤدي زيادة التخلص من حمض الصفراء والكوليسترول مع البراز إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، تتحلل البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة وتخمر البكتين. تخمير البكتين ينتج بعض مركبات الأحماض الدهنية التي قد تمنع إنتاج الكوليسترول.

الموارد (3)


شاهد الفيديو: ماهو البكتين وماهي فوائده (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Omeet

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  2. Shadoe

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع المشاركة في المناقشة الآن. أنها ليست معلومات كافية. لكن هذا الموضوع لي الكثير من الاهتمامات.

  3. Kizragore

    إنه غير موجود على الإطلاق.



اكتب رسالة