تغذية

هي الكمثرى جيدة لاتباع نظام غذائي منخفض البيورين؟

هي الكمثرى جيدة لاتباع نظام غذائي منخفض البيورين؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكمثرى هي طعام منخفض البيورين.

صور جورج دويل / ستوكبايت / غيتي

اتباع نظام غذائي منخفض البيورين هو برنامج للأكل يحد بشكل صارم من تناول الأطعمة الغنية بمركبات البيورين. في جسمك ، يتم تقسيم البيورينات إلى حمض اليوريك. قد يؤدي ارتفاع مستوى حمض اليوريك في دمك إلى زيادة خطر الإصابة بحصى الكلى أو النقرس. إذا كانت لديك إحدى هذه الحالات ، أو أجريت لك عملية زرع أعضاء مؤخرًا ، فقد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي منخفض البيورين عن طريق تجنب الأطعمة مثل لحوم الأعضاء ومنتجات الألبان كاملة الدسم والكحول وبعض المأكولات البحرية مثل بلح البحر والماكريل . يوصى باستخدام الثمار في الوجبات منخفضة البيورين ، على الرغم من أن بعضها ، بما في ذلك الكمثرى ، يجب أن يؤكل باعتدال.

محتوى البيورين من الكمثرى

تحتوي الأطعمة المناسبة لنظام غذائي منخفض البيورين على تركيز البيورين لا يزيد عن 50 ملليغرام في كل 100 غرام من الغذاء ، وفقًا لتقرير جمعية معلومات الطلب على الغذاء في كولومبيا البريطانية. جميع الفواكه ، بما في ذلك الكمثرى ، تندرج ضمن هذه الفئة. يمكن أن يحتوي النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من البيورين على حصتين إلى أربع وجبات من الفاكهة يوميًا ، والكمثرى متوسطة الحجم تساوي حصة واحدة. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على محتوى البيورين مثل الكمثرى وتشمل الأرز والخبز والمعكرونة والبيض والمكسرات ومعظم الخضروات. تعتبر دقيق الشوفان والفاصوليا المجففة والبقوليات والأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهن والخضروات مثل الهليون والفطر والسبانخ من الأطعمة البيورين المعتدلة لأنها تحتوي على ما بين 50 و 150 ملليغرام من البيورينات في كل 100 غرام.

خدمة الحجم

أثناء اتباع نظام غذائي منخفض البيورين ، ينصح مركز جامعة بيتسبيرج الطبي بتناول ما بين 2 إلى 4 حصص من الفواكه مثل الكمثرى كل يوم. تعادل الحصة الواحدة قطعة متوسطة الحجم من الفاكهة الكاملة الطازجة أو 3/4 كوب من عصير الفاكهة أو نصف كوب من الفواكه المعلبة. كلما كان ذلك ممكنًا ، اختر الفواكه الطازجة أو عصير الفاكهة الطازجة لأن الفواكه الطازجة - خاصة إذا كانت قشرتها سليمة ، مثل الكمثرى غير المقشرة - تحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية. حاول استخدام عصير الفواكه بنسبة 100٪ فقط والفواكه المعلبة في العصير ، وليس الشراب.

الاعتبارات

على الرغم من أن الكمثرى منخفضة في البيورينات ، إلا أن جمعية Gout & Uric Acid Education Society تحذر من احتوائها على تركيزات مرتفعة بشكل طبيعي من الفركتوز. يقترح Johns Hopkins Medicine التركيز أكثر على الفواكه منخفضة الفركتوز ، بما في ذلك الجريب فروت والموز والتوت والشمام. يحتوي الكمثرى أيضًا على مضادات الأكسدة والفينوليك وحمض الأسكوربيك ، وهي مواد تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم وتحمي من الأمراض المرتبطة بحمض اليوريك مثل حصى الكلى ، وفقًا لتقرير نُشر في "European Review for Medical and Pharmacology Sciences" في عام 2016. يحتوي التقشير على كمية من هذه المواد تصل إلى 20 ضعفًا مقارنة بالجسد ، لذا تأكد من تناوله. تناولي الكمثرى والفواكه الأخرى عندما تكون طازجة أيضًا ، لأن هذه المستويات تتلاشى مع مرور الوقت.

خدمة الاقتراحات

يُطلب من الأفراد الذين يتناولون نظام غذائي قليل البيورين تناول ما بين 6 إلى 11 حصصًا من الخبز أو الحبوب أو الأرز أو المعكرونة يوميًا ، بالإضافة إلى حصتين من منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم وثلاث حصص من الخضار وما يصل إلى 6 أونصات من البروتين الهزيل والبيض والجبن والمكسرات أو الفول. يمكنك دمج الكمثرى في وجباتك منخفضة البيورين عن طريق وضع حبوب الإفطار في الصباح مع شرائح من الكمثرى الطازجة أو عن طريق إضافة الكمثرى مكعبات إلى سلطة من الخضر المختلطة والمكسرات المحمصة والثدي الدجاج المشوي الباردة أو شريحة لحم. أكل الكمثرى مختلطة في اللبن قليل الدسم كوجبة خفيفة سريعة منخفضة السعرات الحرارية.


شاهد الفيديو: الفاكهة الممنوعة في الرجيم (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Aethelhere

    انت لست على حق. دعونا نناقشها.

  2. Balkree

    هذه الفكرة الممتازة يجب أن تكون عن قصد

  3. Daikazahn

    لا تقلق!

  4. Ortun

    لقد أحببت الكتلة ككل ، لكن هذا المنشور يهتمني أكثر.

  5. Shajinn

    نعم ، متغير جيد

  6. Jamir

    ارتكاب الاخطاء. دعونا نحاول مناقشة هذا.



اكتب رسالة