تغذية

حقائق عن نقص العناصر الغذائية من الوجبات السريعة

حقائق عن نقص العناصر الغذائية من الوجبات السريعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الوجبات السريعة غنية بالسعرات الحرارية وقليلة المغذيات الدقيقة.

العلامة التجارية X صور / Stockbyte / صور غيتي

بين عامي 2007 و 2010 ، حصل المواطن الأمريكي البالغ على ما يقرب من 11.3 في المئة من السعرات الحرارية من الوجبات السريعة ، مع الشباب الذين يتناولون وجبات سريعة أكثر من كبار السن ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يميل الأشخاص ذوو أعلى مؤشر لكتلة الجسم إلى أن يكونوا أولئك الذين يتناولون أكثر الوجبات السريعة. المحتوى الغذائي للوجبات السريعة رديء للغاية ، مما يعرض الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الوجبات السريعة لخطر أكبر بسبب نقص المغذيات.

مؤشر الأكل الصحي

يقارن مؤشر الأكل الصحي الأطعمة بالمبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين ، مع الحصول على درجات أعلى من الأغذية كلما اقتربت من تلبية هذه الإرشادات. وجدت دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للطب الوقائي" في يونيو 2013 أنه بحلول عام 2010 ، بلغ متوسط ​​العروض في مطاعم الوجبات السريعة 48 من أصل 100 ، بزيادة طفيفة عن درجة 45 في عام 1998. وكان الاختلاف في الدرجات يرجع إلى انخفاض محتوى الدهون والسكر وزيادة محتوى اللحوم والفاصوليا في الأطعمة التي تقدمها هذه المطاعم.

الوجبات السريعة وحالة المغذيات الدقيقة

في حين أن تناول الوجبات السريعة بين الحين والآخر ليس من المرجح أن يجعلك تعاني من نقص في الفيتامينات والمعادن ، فإن تناول هذا النوع من الطعام بانتظام قد يجعل هذه المشكلة. كلما زاد عدد الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة ، زاد استهلاكهم من السعرات الحرارية وانخفاض استهلاكهم من المغذيات الدقيقة ، وفقًا لدراسة نشرت في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في أبريل 2004.

المواد الغذائية المثيرة للقلق

ترتبط تناول الطعام خارج المنزل ، سواء في أحد المطاعم الموجودة في مطعم أو في مطعم للوجبات السريعة ، بتناول كميات أقل من المغذيات الدقيقة ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد وفيتامين C ، وفقًا لدراسة نشرت في "مراجعات السمنة" في أبريل 2012. قد يرتبط استهلاك الوجبات السريعة أيضًا بانخفاض استهلاك الزنك ، كما تشير دراسة أخرى نُشرت في "مجلة الصيدلة وعلم الأدوية" في سبتمبر 2008.

الآثار المحتملة

زيادة كمية الوجبات السريعة التي تتناولها تميل إلى زيادة كمية السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والصوديوم الذي تستهلكه. غالبًا ما تحل هذه الأطعمة منخفضة الجودة محل الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، مما يجعل من الصعب تلبية المدخول الموصى به للمواد الغذائية. قد يؤدي انخفاض تناول الزنك وانخفاض تناول مضادات الأكسدة المرتبطة بتناول الوجبات السريعة إلى زيادة الالتهاب والإجهاد المؤكسد ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 بعنوان "The Journal of Pharmacy and Pharmacology". وهذا بدوره يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الصحية بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.


شاهد الفيديو: العناصر الغذائية الرئيسية للرياضي مهم جدا تعرفهم. وكفاية رمرمة Nutrients (قد 2022).


تعليقات:

  1. Shawnn

    ماذا تتمنى ان تخبرها؟

  2. Mozahn

    كابيت! كلنا نستخدمه

  3. Aengus

    بشكل عام ، بصراحة ، فإن التعليقات هنا أكثر تسلية من الرسائل نفسها. (لا جريمة للمؤلف ، بالطبع :))

  4. Sage

    شكرا لك على التفسير. كل شيء رائع.

  5. Teijo

    نعم بالفعل. كل ما سبق صحيح.



اكتب رسالة