تغذية

الأطعمة المسموح بها على نظام غذائي خال من القمح وخالية من الجلوتين

الأطعمة المسموح بها على نظام غذائي خال من القمح وخالية من الجلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأرز عبارة عن حبة خالية من الجلوتين ويمكن تناولها بأمان على نظام غذائي خالٍ من القمح.

كوكب المشتري / صور كومستوك / غيتي

إذا كنت قد تم تشخيصك مؤخرًا بحساسية من القمح أو عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية ، فقد يبدو أن البدء بنظامك الغذائي الجديد يبدو غالبًا. ومع ذلك ، باستثناء بعض الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، فإن جميع الأطعمة كلها خالية من الغلوتين ، مما يعني أنه يمكنك تناول اللحوم والأرز والخضروات والفواكه والمكسرات والفاصوليا بأمان. بمجرد أن تتعرف على الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وكيفية البحث عن الغلوتين على ملصق الطعام ، ستتمكن من شراء منتجات البقالة الخاصة بك بثقة.

الغولتين

واحدة من أفضل الطرق لتحديد ما يمكنك تناوله على نظام غذائي خالٍ من القمح وخالي من الغلوتين هو أن تتعلم أولاً الأطعمة التي لا يُسمح بها. بصرف النظر عن الذي ، وهو ، بطبيعة الحال ، خارج الحدود ، والجاودار والشعير ، triticale ، kamut ، هجاء والسميد يحتوي أيضا على بروتين الغلوتين الموجود في القمح. يجب تجنب هذه الحبوب وأي مكونات مصنوعة منها تمامًا في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين أو حساسية من القمح أو مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن تناول آثار الغلوتين قد يسبب أعراضًا تشمل ألمًا في العظام أو المفاصل ، واضطراب في المعدة وتشنجات في العضلات.

جميع الأطعمة

معظم الأطعمة الكاملة ، بخلاف الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. يمكنك تناول اللحوم والأسماك والدجاج والفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات بأمان. بعض الحبوب ، مثل الأرز والكينوا وتيف والدخن والحنطة السوداء ، خالية من الغلوتين أيضًا. الشوفان خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، لكن لا يمكنك شرائه إلا عندما تنص العبوة على أنه خالي من الغلوتين لتجنب أي تلوث محتمل بالقمح. منتجات الألبان خالية من الغلوتين ، ولكن تحقق جيدًا من الملصقات قبل شراء منتجات الألبان المصنعة مثل الجبن والزبادي أو الآيس كريم لضمان عدم إضافة مكونات تحتوي على الغلوتين أثناء الإنتاج.

السلع المخبوزة

إذا كنت تحب السلع المخبوزة ، فسيتعين عليك إجراء بعض التغييرات على عاداتك الغذائية المعتادة. عادة ما تحتوي البضائع المخبوزة الرئيسية والوجبات الخفيفة على دقيق القمح ، وبالتالي فإن الخبز والكعك والبسكويت والفطائر والكعك والبسكويت محظور ، ما لم يتم وصفها بأنها خالية من الجلوتين. الطحين الخالي من القمح والخالي من الغلوتين مصنوع من البطاطا ، التابيوكا ، الأرز ، الكينوا ، الاروروت ، الذرة الرفيعة ، حبوب الغاربانزو ، الدخن أو الذرة. يمكنك خبز هذه في المنزل ، أو شراء المنتجات المصنوعة منها في محلات الأغذية الصحية أو المخابز.

توابل

يمكنك أن تأكل بأمان العديد من الأطعمة المصنعة الأخرى على نظام غذائي خال من الغلوتين. في بعض الأحيان تحتوي التوابل على مادة الغلوتين في مواد مضافة مثل تلوين الكراميل أو نشا الطعام المعدل أو صلصة الصويا أو الألوان الصناعية ، وفقًا لموقع Celiac.com. يمكنك شراء نسخ خالية من الغلوتين من جميع التوابل والصلصات والمرق ، طالما كنت تقرأ الملصق بعناية. إذا كان الطعام يحتوي على القمح ، فسوف يدرجه في المكونات أو سيكون هناك بيان في نهاية قائمة المكونات يقول "يحتوي على القمح". ومع ذلك ، قد لا يزال يحتوي الطعام على الجلوتين من الحبوب الأخرى ، لذلك من الأفضل البحث عن المنتجات التي تحمل علامة خالية من الجلوتين.



تعليقات:

  1. Nikolas

    يا له من خد!

  2. Worton

    أشارك رأيك تمامًا. أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أنا أتفق معك.

  3. Grojind

    من المؤسف أنني لن أتمكن من المشاركة في المناقشة الآن. ليس لدي المعلومات التي أحتاجها. لكنني سأكون سعيدًا باتباع هذا الموضوع.

  4. Mohammad

    لا تخطئ في هذا الحساب.

  5. Wethrleah

    لا

  6. Jayna

    نعم ... الحياة مثل ركوب الدراجة. للحفاظ على توازنك ، عليك أن تتحرك.

  7. Zacharias

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة