تغذية

ما الغذاء يحتوي على أكثر من 90 في المئة من الدهون؟

ما الغذاء يحتوي على أكثر من 90 في المئة من الدهون؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الزبدة مصنوعة من القشدة ولديها حوالي 100٪ من الدهون.

صور كومستوك / كومستوك / غيتي

غالبًا ما ترضي الأطعمة الغنية بالدهون ذوقك الغني بالسعرات الحرارية ، لكن تناول الكثير من الدهون قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. سيساعدك تعلم تحديد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون على اتخاذ خيارات صحية لتناول الطعام وربما يساعدك على إنقاص وزنك. بشكل عام ، الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 90 في المئة من الدهون هي بهارات أو مكونات وصفة. يمكنك عادة العثور على نسخة قليلة الدسم أو بديل لمعظم الأطعمة الغنية بالدهون.

تحديد نسبة الدهون

الدهون هي المغذيات الأكثر كثافة من السعرات الحرارية. يحتوي على 9 سعرات حرارية لكل جرام بينما يحتوي البروتين والكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية فقط لكل جرام. لتحديد النسبة المئوية لسعرات الطعام التي تأتي من الدهون ، اضرب جرامات الدهون في وجبة الطعام بمقدار 9 ، اقسم على إجمالي السعرات الحرارية لكل وجبة ثم اضربها في 100. على سبيل المثال ، يحتوي الحليب كامل الدسم على 150 سعرة حرارية و 8 غراما من الدهون لكل كوب ، لذلك 48 في المئة من السعرات الحرارية تأتي من الدهون. نظرًا لأن معظم الأطعمة تحتوي على مزيج من البروتين والكربوهيدرات والدهون ، فمن النادر أن تتناول عنصرًا غذائيًا يحتوي على أكثر من 90 في المائة من الدهون بحد ذاته.

زيوت وتوابل

زيت الزيتون وزيت الصويا وزيت الكانولا وزيت الجوز وزيت السمسم وزيت اللوز وزيت الفول السوداني وزيت جوز الهند كلها دهون 100 في المائة. يتم ضغط الجوز أو البذور وربما تسخينها لاستخراج الزيت فقط من النبات. تُصنع صلصات السلطة باستخدام معظمها من الزيت وأحيانًا صفار البيض أو الجبن أو الكريمة. ما لم تكن "قليلة الدسم" ، فمعظم صلصات السلطة تحتوي على أكثر من 90 بالمائة من الدهون. المايونيز العادي ، المصنوع من صفار البيض والزيت النباتي والخل والتوابل ، حوالي 99٪ من الدهون.

منتجات حيوانيه

تحتوي بعض منتجات الألبان ، مثل الزبدة ، على أكثر من 90 في المائة من الدهون. يتم تقليب كريمة حليب البقر حتى يتم إنتاج زبدة سميكة تكاد تصل إلى 100٪. بقايا أثر البروتين من الحليب - حوالي 0.1 غرام من البروتين لكل ملعقة كبيرة من الزبدة. كما أن بدائل الزبدة والسمن التي تحتوي على الزيت هي دهون تقارب 100٪. يحتوي جبن القشدة ، الذي يتميز بالنعومة والانتشار ، على 90٪ من الدهون. تحتوي قشدة الجلد ، التي تستخدم غالبًا لصنع الحلويات وأطباق الحلوى ، على حوالي 96٪ من الدهون.

مكونات أخرى

زيت السمك ، الذي يستخدم غالبًا في المأكولات الآسيوية أو كمكمل صحي ، هو الزيت المستخرج من الأسماك الدهنية مثل الأنشوجة والماكريل والسردين وسمك السلمون. هذه الزيوت هي الدهون بنسبة 100 في المئة. يستخدم الكاري الآسيوي والهندي والشوربات واليخنات والحلويات حليب جوز الهند ، الذي يتراوح بين 93 و 97 في المئة من الدهون اعتمادًا على جوز الهند المستخدم. تقصير تستخدم لصنع السلع المخبوزة مثل القشور الفطيرة وملفات تعريف الارتباط هو صلبة في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تصنع من شحم الخنزير ، الشحم البقري ، زيت بذرة القطن ، زيت جوز الهند ، زيت النخيل أو غيرها من الزيوت النباتية المهدرجة وبنسبة 100 ٪ من الدهون.

احتياجات الدهون

وفقًا لمعهد الطب ، فإن 20 إلى 35 بالمائة من السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا يجب أن تأتي من الدهون. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية ، فهذا يتراوح بين 44 إلى 78 جرامًا من الدهون يوميًا. تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن نوع الدهون التي تستهلكها مهم أيضًا. لا ينبغي أن تشكل الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية أكثر من 7 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، أو 15 غراماً من نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. يجب أن تكون الدهون غير المشبعة الموجودة في الأطعمة المصنعة أقل من 1 بالمائة من السعرات الحرارية أو 2 غرام يوميًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. قد تزيد الحميات الغذائية الغنية بالدهون من خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لذلك تناولي الأطعمة الغنية بالدهون باعتدال.



تعليقات:

  1. Gehard

    شيء مفيد

  2. Donal

    مليء بالمعلومات

  3. Caswallan

    سأقول شكرا لك أيضا!

  4. Moritz

    استجابة سريعة ، علامة على العقل :)

  5. Shakarn

    كلا ، رائع ،

  6. Dulkree

    قطعة قيمة جدا

  7. Shaktilmaran

    انت لست على حق. أقدم لمناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  8. Badr

    برافو ، فكرة جيدة



اكتب رسالة