تغذية

كيفية طبخ قليل الدسم والسكر مجانا

كيفية طبخ قليل الدسم والسكر مجانا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الطهي الصحي لا يعني التضحية بالنكهة.

كوكب المشتري / صور كومستوك / غيتي

مع ازدياد وعي الناس بالصحة ، يعد طهي الطعام قليل الدسم والسكر خطوة ذكية نحو تبني أسلوب حياة صحي. يقلل تناولك للسكر والدهون غير الصحية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة والسرطان. نظرًا لأن الدهون والسكر يجعلان المذاق جيدًا ، فإن المفتاح هو التحول إلى الأطعمة المغذية بشكل طبيعي وضخ مذاقها باستخدام إضافات لذيذة. عن طريق الإبداع ، يمكنك التوصل إلى العديد من الطرق اللذيذة لطهي الطعام قليل الدسم والسكر.

1.

اجعلي الخضار الطازجة جزءًا كبيرًا من خطة الطبخ. الخضروات خالية من الدهون ومعبأة بالمواد المغذية. تشمل الخضروات غير النشوية ، مثل الخرشوف ، والهليون ، والفاصوليا الخضراء ، والبروكلي ، وبراعم بروكسل ، والكوسة ، والبصل ، والسبانخ ، والطماطم ، في نظامك الغذائي اليومي. الخضروات المطهية على البخار مع عصير الليمون والأعشاب الطازجة تقدم طبقًا ممتازًا قليل الدسم وخالي من السكر.

2.

استخدم الحبوب الكاملة للطهي بدلاً من المنتجات المكررة ، التي تهضم بسرعة وتلعب الفوضى مع نسبة السكر في الدم. على الرغم من أن الحبوب الكاملة تحتوي على بعض السكر بسبب محتواها من النشا ، إلا أنها منخفضة الدهون وتعتبر مقبولة في الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. الحبوب الكاملة غنية بالفيتامينات B ، وهي ضرورية لصحة الجلد وخلايا الدم والدماغ والجهاز العصبي. الشوفان والأرز البني وتوت القمح والشعير والدخن المقشور تجعل إضافة ممتازة قليلة الدسم ، منخفضة السكر إلى العشاء. طبخ في مرق أو الماء وتتبل مع الأعشاب الطازجة والتوابل بدلا من إضافة الدهون أو السكر.

3.

تحضير السمك كجزء من برنامج الطبخ الخاص بك. الأسماك ، مثل سمك القد وسمك الحدوق وسمك الهلبوت والبرتقال والماكريل ، ليست فقط خالية من السكر وقليلة الدهون ، كما أنها غنية بالبروتين وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحمي قلبك عن طريق خفض ضغط الدم والتهاب ، وتشكيل جلطات الدم والدهون الثلاثية ، وأنها تعمل على تحسين وظيفة الشريان. يُتبّل السمك بالليمون الطازج والشبت والثوم المفروم ، ثم يُشوى أو يخبز أو يُبخّر أو يُحمق السمك بدلاً من قليها.

4.

قم بتضمين الدواجن واللحوم الخالية من الدهن في وجباتك المطبوخة. للتأكد من أن إعداد الطعام الخاص بك لا يزال منخفض الدهون ، اختر الدواجن الخالية من الجلد واختر اللحم الطرية ، مثل شريحة لحم الخاصرة أو عين الدائرية. تقليم جميع الدهون المرئية قبل الطهي. شوي أو شوي أو أخبز بدلاً من القلي للحفاظ على صحنك قليل الدسم. اصنعي مخلل اللحم اللذيذ باستخدام النبيذ الأحمر وملح البحر والفلفل والثوم المفروم والبصل والبقدونس. عصير الليمون والأعشاب الطازجة أو التوابل ، مثل مسحوق الفلفل الحار ، يخلق ماء مالح لذيذ قليل الدسم وخالي من السكر للدواجن. تجنب أطعمة لذيذة ومعالجة بالدواجن واللحوم التي تحتوي عادة على السكر.